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椿油（カメリア油）の規格
Ｇeｎｅｒａｌ Ｓtａnｄａｒｄ |
■現在、当社が販売している椿油（食用カメリア油および精製カメリア油）の試験成績表と
三宅島産椿油（原油）の試験成績表
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■「サトウの椿油（食用カメリア油）」の説明書
■「サトウの精製カメリア油」の説明書
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※現在、食品衛生法や日本農林規格法等の食品を規律の対象とする法律の中で、椿油という食用油脂を規定するものは存在しません。
今後、椿油が食品として普及すれば、食用植物油脂の品質表示基準や日本農林規格等が設けられていくことでしょう。
なお、食品の国際規格にコーデックス（CODEX）規格がありますが、国際的にも椿油の規格が検討されることを期待しています（ちなみに、オリーブ油にはコーデックス規格があります）。
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食用カメリア油
Edible Camellia Oil |
| 食用カメリア油とは、椿の種子から採取した油であって、食品に適するよう処理したものをいう。 |
| 一般状態 |
清澄で舌触りよく、香味良好 |
| 色（ロビボンド 133.4mmｾﾙ） |
黄12以下、赤1.2以下 |
| 水分（％） |
0.10以下 |
| 比重（20℃／20℃） |
0.911〜0.919 |
| 屈折率（20℃） |
1.466〜1.471 |
| 冷却試験 |
0℃、5時間30分清澄 |
| 酸価 |
0.10以下 |
| けん化価 |
185.0〜197.0 |
| よう素価 |
78.00〜88.00 |
| 不けん化物（％） |
1.00以下 |
| 過酸化物価 |
0.50以下 |
| ヒ素（ppm） |
1以下 |
| 重金属（ppm） |
10以下 |
| 名称および原材料名 |
食用カメリア油（食用椿油、食用つばき油等） |
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■医薬品（日本薬局方による）
■化粧品(化粧品原料基準による)
■化粧品（化粧品種別配合成分規格による）
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ツバキ油
Camellia Oil
OLEUM CAMELLIAE
椿 油
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| 本品はヤブツバキ(ツバキ) Camellia japonica Linné(Theaceae) の種皮を除いた種子から得た脂肪油である。 |
| 性状 |
無色〜微黄色澄明の油で、ほとんどにおい及び味がない。 |
| 凝固点（℃） |
-10〜-15 |
| 比重（25℃／25℃） |
0.910〜0.914 |
| 酸価 |
2.8以下 |
| けん化価 |
188〜194 |
| 不けん化物（％） |
1.0以下 |
| ヨウ素価 |
78〜83 |
| （弊社付記） 平均的な脂肪酸組成（重量％） |
パルミチン酸、ステアリン酸等の飽和脂肪酸
→ 9.1〜11.5
オレイン酸 → 85.6〜89.4
リノール酸 → 1.3〜2.9
α-リノレン酸 → ほぼ0 |
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■食品（サトウ椿製品規格による）
■化粧品(化粧品原料基準による)
■化粧品（化粧品種別配合成分規格による）
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| ３．化粧品（化粧品原料基準による） ※平成13年3月廃止 |
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ツバキ油
Tsubaki Oil
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| 本品は、ツバキ Camellia japonica Linné (Theaceae) の種皮を除いた種子から得た脂肪油である。 |
| 性状 |
無色〜微黄色の透明な油液で、においはほとんどなく、味は、緩和である。 |
| 凝固点（℃） |
-10〜-15 |
| 比重（20℃／20℃） |
0.910〜0.915（化粧品原料基準法第１法） |
| 酸価 |
5以下（化粧品原料基準法第１法、5g） |
| けん化価 |
189〜194 |
| ヨウ素価 |
78〜83 |
| 不けん化物（％） |
1以下 |
| （弊社付記） INCI NAME |
CAMELLIA JAPONICA SEED OIL |
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■食品（サトウ椿製品規格による）
■医薬品（日本薬局方による）
■化粧品（化粧品種別配合成分規格）による
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| ４．化粧品（化粧品種別配合成分規格による） ※平成13年3月廃止 |
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サザンカ油
Sasanqua Oil
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| 本品は、サザンカ Camellia sasanqua Thunberg (Theaceae) の種子から得た脂肪油である。 |
| 性状 |
無色〜淡黄色の油液で、においはないか又はわずかに特異なにおいがある。 |
| 酸価 |
0.5以下（化粧品原料基準法第２法、5g） |
| けん化価 |
185〜197 |
| ヨウ素価 |
78〜88 |
| 不けん化物（％） |
1以下 |
| 重金属（Pbとして） |
20ppm以下（化粧品原料基準法第２法） |
| ヒ素（As2O3として） |
2ppm以下（化粧品原料基準法第３法Ｂ） |
| （弊社付記） INCI NAME |
CAMELLIA SASANQUA SEED OIL |
| （弊社付記） 本規格が規定する「サザンカ油（Sasanqua
Oil）」、または、Camellia Sasanqua Seed OilというINCI
NAMEの椿油は、実際には存在しない。わが国では、サザンカ（sasanqua）の種子はツバキ（japonica）のそれと区別されることなく収穫されており、結果的に、サザンカ（sasanqua）の種子は、ツバキ油（Tsubaki Oil）の原料になっているからである。一般に、サザンカ油といっているのは、中国原産種であるユチャ（oleifera）またはキッシー（kissi）の種子を原料とする、「ユチャ油（Camellia
Oleifera Seed Oil）」または「サザンカ油（Camellia
Kissi Seed Oil）」のことである。 |
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■食品（サトウ椿製品規格による）
■医薬品（日本薬局方による）
■化粧品(化粧品原料基準による)
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